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Cómo lidiar con comidas de negocios en Francia

Las comidas de negocios son una práctica común y normalmente se llevan a cabo en restaurantes preferiblemente que en cafés. Como les encanta la comida, a los empresarios franceses les gusta centrarse en las conversaciones sobre los platos durante la comida. Espere hasta que se sirva el desierto para discutir asuntos comerciales.

Los cursos iniciales se utilizan para discutir sus preferencias de comida y vino. La comida es muy importante en Francia y se toma muy en serio, por lo que las comidas largas son convencionales y ofrecen grandes posibilidades para llevar a cabo una discusión comercial más abierta y menos formal.

Tenga en cuenta al pedir su comida, ya que es probable que el tamaño de las porciones sea más pequeño que en otros países europeos, por lo que le conviene tener varios platos: un entrante, un plato principal y un postre, por ejemplo. Los franceses son muy cuidadosos con su comida y la calidad es más valiosa que la cantidad. La etiqueta en la cena y los modales en la mesa también son extremadamente valiosos "buen provecho”Es una buena frase para usar antes de comenzar a comer y mostrar respeto por la cultura francesa y si está cenando en una fiesta, es de mala educación irse hasta que la última persona haya completado su último plato.

La hora del almuerzo es de 12: 30 o 13: 00 y puede durar hasta 15: 00. Las cenas suelen ser de 20: 30 a 23: 00. Algunos restaurantes cierran entre el servicio de almuerzo y cena, por lo que debe llamar por adelantado y validar su disponibilidad y reservar una mesa. Es importante reservar una mesa y si está buscando reservas de última hora, considere una brasserie o un hotel donde las reservas no sean necesarias.

No se supone que los almuerzos de negocios sean para cónyuges, pero pueden acompañar cenas de negocios. El estado en una organización es importante cuando se trata de socializar. Los patrones de asiento también son significativos, con la persona más mayor sentada en la cabecera de la mesa y la segunda persona más anciana a su izquierda y la tercera persona más anciana a su derecha. Los invitados de honor están sentados a la derecha del anfitrión si son mujeres o a la izquierda de la anfitriona si son hombres.
 

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