Naučit se kanadskou francouzštinu? Jdi sem

Beaujolais Nouveau, víno, které očekáváme

Každý rok se ve Francii očekává jako jedinečná událost. Beaujolais Nouveau vychází ze svých sklepů třetí čtvrtek v listopadu. Beaujolais Nouveau, víno, které společně ochutnáváme, v restauraci a zejména s mírou.

Beaujolais Nouveau je červené víno pěstované ve vinicích regionu Beaujeu v departementu Rhône mezi městy Lyon a Mâcon. Vinice se nacházejí v regionu, jehož klima se mění mezi středomořským podnebím a kontinentálním podnebím. To umožňuje s pomocí Saone a Rhone blízko země, rychlejší zralost a zvláštní chuť hroznů v regionu. Říká se, že je velmi ovocná, po několik let chutná po banánu nebo sladkosti. Často se doporučuje pít ji jako aperitiv s uzeninami nebo někdy s kaštany.

Od roku 1951 musí být apelační vína prodávána od 15. prosince. Vinice v oblasti Beaujolais byly proti této myšlence kvůli procesu výroby jejich vína. Vyhráli a na tuto událost dorazil nový Beaujolais. „Nové“, protože se podává a uvádí na trh před ostatními označeními vín. Volba třetího listopadového čtvrtka dorazila později, v roce 1967, z důvodu kalendáře.

, Beaujolais Nouveau, víno, které očekáváme
 

 
S národním úspěchem bylo toto víno exportováno do dalších mezinárodních zemí, Japonsko, Spojené státy a Itálie jsou hlavními spotřebitelskými zeměmi. Každý rok sklízí a pracuje na tomto víně asi 3000 vinařů. Ve Francii se také každý rok prodává 30 milionů lahví. Nový Beaujolais není strážcem vína, netrvá dlouho. Doporučuje se také vypít do šesti měsíců po uvedení na trh. Tomu se říká víno „primeur“. Proto ho pijeme tak brzy ve srovnání s jinými označeními vín a velmi často ho ochutnáváme ve skupině.

Tradičně ochutnáme Beaujolais s rodinou nebo přáteli v restauracích nebo na akcích vytvořených pro tuto příležitost. Chcete-li prožít jedinečný zážitek, doporučuje se ochutnat Beaujolais Nouveau, když vyjde v jeho rodném regionu. Ať už ve sklepech vesnic Beaujolais nebo v restauracích Lyonnais a Mâconnais, zejména pro tuto událost přijde mnoho francouzských a mezinárodních turistů. Tento „velmi francouzský“ vzorec, který pije víno s klobásou s přáteli a v restauraci, láká a dělá z této akce jedinečný okamžik roku.

x
X
Oblíbené
Zaregistrovat nový účet
Máte již účet?
Obnovit heslo
Srovnejte položky
  • Celkem (0)
porovnat
0